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COMUNIDAD INDÍGENA PANAMEÑA PREPARARÁ EL PATACÓN MÁS GRANDE DEL MUNDO

El 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación, la comunidad indígena panameña, Ipetí Emberá de Alto Bayano, preparará el patacón más grande del mundo, liderado por Impacta. Por primera vez en la historia, se cocinará un patacón de 220 libras, hazaña que será registrada por el Guiness World Records.  El evento permitirá que 150 mujeres artesanas nativas vendan sus productos artesanales agrupados bajo la marca que han desarrollado, Jumara Juwa y bailarines tradicionales proyecten su cultura, lo que promoverá el turismo del área.

Para la actividad se cocinará un patacón, el más grande del mundo, que debe pesar mínimo 100 kilogramos ó 220 libras. Se cocinará con plátanos sembrados en la comunidad indígena de Ipetí Emberá de Alto Bayano, ubicada en Chepo, ciudad Panamá.

Para este desafío, participarán en la preparación de este patacón 134 personas de la comunidad en todo el proceso, quienes serán dirigidos por la reconocida chef panameña, Rachel Pol Policart. La chef cuenta con más de 12 años de experiencia en la gastronomía, es propietaria de un restaurante y presentadora de un programa de televisión especializado en este arte.